电视上的“顶级厨师”烹饪终极宇航员外卖

美国国家航空航天局正在挑战电视台“顶级厨师”的厨师，为宇航员们设计一顿与众不同的大餐。获胜的太空食品配方将在未来的航天飞机任务中发射。

对于一些幸运的宇航员来说，在轨道上会很高兴，他们很快就会品尝到一顿由电视节目《顶级厨师》中的一位参赛者设计的太空排骨大餐

A九月。Bravo有线频道真人秀节目的一集展示了美国国家航空航天局为剩下的五位“chef'estants”举办的一场特别的太空食品挑战。获胜者Angelo Sosa将由美国航空航天局位于休斯顿的约翰逊航天中心准备他的短肋菜，并在未来的航天飞机任务中飞行。

美国国家航空航天局还邀请索萨（Sosa）来佛罗里达州肯尼迪航天中心观看两次剩余的人造卫星发射中的一次。索萨目前已进入本季“顶级厨师”烹饪锦标赛的四强。最后一次发射任务定于今年11月和2011年2月发射。

宣布比赛获胜者后，索萨欣喜若狂。

“我的食物将进入外太空！”他说。

自20世纪60年代和70年代的阿波罗时代以来，太空食品已经取得了长足的进步。Sosa的短肋排菜肴与参赛者Kevin Sbraga挑选的两份菲力牛排、一份摩洛哥羊肉和一份西里脊肉进行了比赛，以提醒宇航员想起家乡的食物。”

在表演中品尝到这些以宇宙为灵感的菜肴的有前宇航员巴兹·奥尔德林，第二个登上月球的人，以及现任宇航员利兰·梅尔文和桑德拉·马格努斯。在美国国家航空航天局位于马里兰州的戈达德航天飞行中心，宇航员蒂莫西·T·J·克里默和特雷西·考德威尔·戴森在国际空间站上通过视频致辞，“顶级厨师”们接受了挑战。

“顶级厨师”评委们在展示竞争对手的食谱时，对太空中的牛排感到好奇，宇航员们也一致认为勺子在失重状态下的重要性。

1969年7月，奥尔德林在谈到与尼尔·阿姆斯特朗和迈克尔·柯林斯的登月任务时说：“我还有阿波罗11号的勺子。”

马格努斯在最近的任务中在空间站呆了4个半月，她说，油炸是“我们在太空中怀念的一种质地”。重新水合的食物很快就会流失，一些菜肴“包括一块涂有脆饼环的里脊肉”在地球上的厨房里就不会那么好吃了。

今天，宇航员的菜单包括180种食物和饮料。其中包括番茄罗勒汤、鸡肉法吉塔、虾鸡尾酒、炒鸡蛋和蘑菇牛肉尖。

宇航员也会大嚼坚果、格兰诺拉麦片和饼干。饮料有粉末状，包括咖啡、茶、苹果酒、橙汁和柠檬水。

一位宇航员，资深太空飞行家Don Pettit，甚至发明了一种零重力咖啡杯，通过使用表面张力防止液体漂浮，太空中的人们可以在没有气泡的情况下饮用液体。

航天局官员表示，在任何可能的情况下，美国国家航空航天局都会努力为宇航员提供看起来和味道都像地球上的食物。宇航员们说，当他们在这样一个陌生的环境中时，食物是让他们想起家的主要因素之一，他们补充道。

在购物和准备用餐创意之前，“顶级厨师”参赛者收到了美国国家航空航天局食品科学家Vickie Kloeris的建议。它们受到与美国宇航局食品科学家在休斯顿太空食品系统实验室遵循的营养指南相同的限制。《顶级厨师》剧组在总评委Tom Colicchio和五位参赛者的陪同下参观了戈达德，并在网络集成中心进行了拍摄。

Sheadvised认为，高糖食品、复杂的酱汁和大块的食物在冷冻干燥过程中往往表现不佳，这使得食物空间变得有价值。